Pimpez vos crêpes pour la Chandeleur !
Chaque année, après la bûche de Noël et la galette des rois, vient le temps de la Chandeleur. L’occasion pour des millions de gourmands de manger des crêpes. Mais pourquoi faisons-nous des crêpes à la Chandeleur ? À la fois symboles du soleil et de l’arrivée du printemps, les crêpes représentaient la promesse de la prospérité. En effet, celles-ci ne pouvaient être confectionnées qu’à partir de farine excédentaire, c’est pourquoi elles étaient le gage de futurs mois abondants.